Nutrizionista Elena Balzani

Dieta Chetogenica

La dieta chetogenica

Si definisce chetogenico un regime dietetico capace di indurre e mantenere uno stato di chetosi, ovvero una condizione metabolica nella quale vengano prodotti i corpi chetonici, da utilizzare a scopo energetico.

Il loro principale ruolo è quello di sostituire lo zucchero (il glucosio) come fonte energetica di origine lipidica per il sistema nervoso centrale, che nonostante sia considerato un tessuto “glucosio-dipendente” è però anche in grado di adattarsi all’utilizzo delle riserve lipidiche qualora la disponibilità dei carboidrati venga notevolmente ridotta.

Curiosità

La dieta chetogenica è uno dei protocolli dietetici maggiormente studiati le cui prime applicazioni in campo terapeutico, nate per trattare le forme di epilessia farmaco-resistenti, risalgono ai primi anni del ‘900. Nel tempo questo regime alimentare è stato e continua ad essere studiato per gli innumerevoli effetti positivi che si riscontrano sia nella riduzione del peso corporeo che nel trattamento di alcune importanti patologie.

Quanti kg si perdono?

è possibile perdere da un minimo di 1-2 Kg a un massimo di 2,5 kg a settimana, in base alla risposta individuale dell’organismo allo stato di chetosi. Ogni individuo è a sé per storia del peso, condizione metabolica, sesso, età ecc. 

Chi può seguire la dieta chetogenica?

La dieta chetogenica è particolarmente indicata per il trattamento di:

  • obesità severa o complicata da ipertensione, diabete di tipo 2, dislipidemia, sindrome metabolica, OSAS, osteopatie o artropatie severe;
  • obesità con indicazione alla chirurgia bariatrica;
  • pazienti con indicazioni di rapido dimagrimento per severe comorbidità o in vista di interventi chirurgici;
  • steatosi epatica non alcolica (NAFLD);
  • epilessia farmaco resistente;
  • cefalea e patologia emicranica;
  • menopausa;
  • infertilità maschile o femminile legata all’obesità;
  • sindrome dell’ovaio policistico (PCOS).

 

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