Nutrizionista Elena Balzani
Dieta Chetogenica
La dieta chetogenica
Si definisce chetogenico un regime dietetico capace di indurre e mantenere uno stato di chetosi, ovvero una condizione metabolica nella quale vengano prodotti i corpi chetonici, da utilizzare a scopo energetico.
Il loro principale ruolo è quello di sostituire lo zucchero (il glucosio) come fonte energetica di origine lipidica per il sistema nervoso centrale, che nonostante sia considerato un tessuto “glucosio-dipendente” è però anche in grado di adattarsi all’utilizzo delle riserve lipidiche qualora la disponibilità dei carboidrati venga notevolmente ridotta.
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Curiosità
La dieta chetogenica è uno dei protocolli dietetici maggiormente studiati le cui prime applicazioni in campo terapeutico, nate per trattare le forme di epilessia farmaco-resistenti, risalgono ai primi anni del ‘900. Nel tempo questo regime alimentare è stato e continua ad essere studiato per gli innumerevoli effetti positivi che si riscontrano sia nella riduzione del peso corporeo che nel trattamento di alcune importanti patologie.
Quanti kg si perdono?
è possibile perdere da un minimo di 1-2 Kg a un massimo di 2,5 kg a settimana, in base alla risposta individuale dell’organismo allo stato di chetosi. Ogni individuo è a sé per storia del peso, condizione metabolica, sesso, età ecc.
Chi può seguire la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è particolarmente indicata per il trattamento di:
- obesità severa o complicata da ipertensione, diabete di tipo 2, dislipidemia, sindrome metabolica, OSAS, osteopatie o artropatie severe;
- obesità con indicazione alla chirurgia bariatrica;
- pazienti con indicazioni di rapido dimagrimento per severe comorbidità o in vista di interventi chirurgici;
- steatosi epatica non alcolica (NAFLD);
- epilessia farmaco resistente;
- cefalea e patologia emicranica;
- menopausa;
- infertilità maschile o femminile legata all’obesità;
- sindrome dell’ovaio policistico (PCOS).
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